Doručak
Hleb od speltinog brašna
Mekan, ukusan i zasitan domaći hleb od kombinacije mekog speltinog brašna i speltinog brašna od celog zrna. Testo se priprema uveče, ostavlja da odstoji preko noći, a ujutru vas čeka samo pečenje.
Sastojci:
- 200 g mekog speltinog brašna
- 200 g speltinog brašna od celog zrna
- 350 ml vode
- 3 g suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- Prstohvat šećera ili malo meda
- Semenke po želji za posipanje – laneno, suncokretovo, bundevino seme, susam
Za ovaj recept koristimo:
Priprema:
- Smlačite vodu i dodajte kvasac, šećer ili med i so. Promešajte i ostavite nekoliko minuta da se kvasac aktivira.
- U posebnoj posudi pomešajte meko speltino brašno i speltino brašno od celog zrna.
- Dodajte tečnost sa kvascem u brašno i dobro sjedinite. Testo će biti mekano i lepljivo.
- Pokrijte posudu i ostavite testo da odstoji preko noći.
- Ujutru prebacite testo u kalup za hleb. Po želji pospite semenkama.
- Ispecite hleb dok ne dobije lepu zlatnu koricu. Za kompaktniji hleb možete koristiti manje kalupe za pečenje.
Još recepata
Šta sledeće spremamo?
Ako vam se dopao ovaj recept, istražite još jednostavnih načina da proizvode od spelte pretvorite u doručak, ručak, užinu ili nešto slatko.
Naši proizvodi
Sve što vam treba za sledeći recept
Pronađite proizvode koje možete koristiti u svakodnevnom kuvanju, pečenju i pripremi omiljenih jela.
