Užine

Speltini krekeri

Hrskavi domaći krekeri od integralnog speltinog brašna, putera i morske soli. Jednostavna slana grickalica za svaki dan.

45 min

Vreme pripreme

6 - 8

Broj porcija

Lako

Težina pripreme

Sastojci:

2 šolje integralnog speltinog brašna
150 g putera
2 kašike ulja
3 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
krupna morska so za posipanje

Za ovaj recept koristimo:

Speltino meko brašno

Dostupna pakovanja: 1kg | 5kg | 10kg

Izaberi količinu

Priprema:

1. Pripremite testo

U činiju sipajte integralno speltino brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte 90 g putera isečenog na kockice i mešajte mikserom ili u multipraktiku dok se sastojci ne sjedine. Zatim dodajte 2 kašike ulja i nastavite da mešate dok ne dobijete kompaktno testo.

2. Ostavite testo da odmori

Izvadite testo iz činije, oblikujte ga rukama i umotajte u plastičnu foliju. Ostavite da odstoji oko 10 minuta.

3. Razvucite testo

Radnu površinu lagano pospite brašnom. Testo razvucite oklagijom veoma tanko, približno na debljinu palačinke.

4. Oblikujte krekere

Okruglim kalupom ili kalupom po želji vadite krekere i ređajte ih na pleh. Preostalo testo ponovo sjedinite, razvucite i nastavite dok ga ne potrošite. Čačkalicom napravite nekoliko rupica na svakom krekeru.

5. Ispecite

Krekere pecite oko 10 minuta, odnosno dok ne dobiju lepu zlatno-braon boju.

6. Premažite i poslužite

Dok se krekeri peku, na tihoj vatri otopite preostalih 60 g putera. Pečene krekere odmah premažite otopljenim puterom i pospite krupnom morskom solju. Ostavite ih kratko da se prohlade pre serviranja.

Još recepata