Prirodno i Tradicionalno
Na ?emu se zasnivaju na?i proizvodi
Na?a osnovna proizvodnja je Spelta i sve ?to je od nje proizvedeno je bez dodataka bilo kog porekla.
Razvoj gazdinstva
Poljoprivredno gazdinstvo "Spelta Jevti?"
Spelta se prvi put pominje u nekim delovima Egipta, kao samostalna biljka odvojena od p?enice. Nekada je sve bilo ru?no, pa i lupanje i izvejavanje, ne bi li se dobila potrebna ?isto?a zrna.
Osobine ove biljke, zbog kojih je vredi gajiti su brojne. Njena najbolja osobina je ?to ima ljusku na sebi koja je ?titi od zaga?enja. Spelta sadr?i proteine, nezasi?ene masti, vitamine (A, C, grupe B, E i K), biljnu kiselinu, mineralne soli (kalcijum, kobalt, gvo?de, fosfor, magnezijum, mangan, kalijum, bakar, selen, natrijum) i vlakna.
?ta je to spelta
Razlika izme?u spelte i obi?nog ?ita
Ova ?itarica je poreklom iz ju?ne Azije,prvi put se spominje pre vi?e hiljada godina i od tada se pro?irila na celoj teritoriji Evrope. Danas ?itarica spelta ili krupnik ima ?iroku primenu, izme?u ostalog i zato ?to mnogi ljudi koji su alergi?ni na p?enicu nisu alergi?ni na speltu (napominjemo da spelta svakako sadr?i gluten. Tako?e, spelta je na ceni i zbog svog prijatnog, ora?astog ukusa.
Krupnik ili spelta je ?itarica koja ima debelu opnu, koja je ?titi od insekata, ali i od drugih mikrotoksina iz zemlje i vazduha. Ljuska se skida mehani?ki tj. specijalizovanim ma?inama koje mo?ete videti ovde na na?oj stranici.
